Xanthan von Soulfood LowCarberia 120g

Xanthan von Soulfood LowCarberia 120g
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Inhalt: 120 Gramm (4,05 € * / 100 Gramm)

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Bindemittel ohne Kohlenhydrate - Xanthan von Soulfood LowCarberia Xanthan Gum  ist ein... mehr
Produktinformationen "Xanthan von Soulfood LowCarberia 120g"

Bindemittel ohne Kohlenhydrate - Xanthan von Soulfood LowCarberia

Xanthan Gum ist ein Super Bindemittel oder auch Geliermittel ohne Kohlenhydrate!

Es geliert sowohl im Kalten aus auch im warmen Zustabd und eigenet sich wunderbar um Dressings und Soßen anzudicken. Es stabilisiert Öl-Wasser Emulsionen also perfekt für Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf, Pudding oder Eiscreme.

Xanthan soll das Mundgefühl von Eiscreme verbessern und verhindert die Bildung von Eiskristallen.

Zudem ist es:

  • Geschmacksneutral
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Hat keine Kohlenhydrate
  • sowohl kalt als heiß löslich

 

Bei Glutenunverträglichkeit und jeder Veganen oder Kohlenhydratreduzierten Ernährungsweise kann Xanthan gut zum Kochen eingesetzt werden. Das Produkt kann wie Stärke verwendet werden, da es kalt und heiß löslich ist.

SLC-10820
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Nährwertangabe

Pro 100 Gramm

Brennwert 188,00 kcal
Brennwert 795,00 kJ
Eiweiß 7,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
davon Zuckeralkohole 0,00 g
Fett 0,80 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,80 g
Ballaststoffe 99,50 g
Salz 0,33 g

Pro Portion (5 Gramm)

Brennwert 9,40 kcal
Brennwert 39,75 kJ
Eiweiß 0,35 g
Kohlenhydrate 0,00 g
davon Zucker 0,00 g
davon Zuckeralkohole 0,00 g
Fett 0,04 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,04 g
Ballaststoffe 4,98 g
Salz 0,02 g
Allergene
Eier Nein
Fisch Nein
Glutenhaltiges Getreide Nein
Krebstiere Nein
Lupine Nein
Milch Nein
Butter Nein
Schalenfrüchte: Nein
- Erdnüsse Nein
- Mandeln Nein
- Haselnüsse Nein
- Walnüsse Nein
- Cashewnüsse Nein
- Macadamianüsse Nein
Sellerie Nein
Senf Nein
Sesamsamen Nein
Sojabohnen Nein
Schwefeldioxid und Sulphite Nein
Weichtiere Nein
Bezeichnung

Zutaten

Xanthan Gum (E 415) 100%

Inverkehrbringer

Herkunftsland

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