Brot, Kuchen & Co.

Wer klare Entscheidungen bei der Ernährung trifft, sucht nach vollem Geschmack und echter Qualität. Genau hier setzen unsere handgemachten Lower Carb* Backwaren an. Wir backen täglich mit viel Hingabe und eigener Handschrift direkt in unserer Nürnberger Manufaktur. Jedes Produkt aus unserem Haus entsteht aus besten Rohstoffen und mit viel Liebe zum Detail. Wenn der Duft von frischem Gebäck durch die Räume zieht, wissen wir sicher: Gute Zutaten machen den entscheidenden Unterschied.

Viele Menschen suchen gezielt nach klugen Alternativen zu klassischem Weizenmehl und herkömmlichem Haushaltszucker. Wir bieten dir exakt diese Alternativen in höchster Qualität an. Jede Kreation wird sorgfältig entwickelt und verfeinert, bis sie unseren strengen Anforderungen an Konsistenz und Aroma entspricht. Du findest bei uns eine exzellente Auswahl, die deinen Speiseplan spürbar bereichert. Von herzhaft bis süß decken wir alle Wünsche ab, damit du jeden Bissen pur genießen kannst. Dabei legen wir größten Wert auf hochwertige Zutaten wie Mandelmehl oder Kokosmehl und süßen intelligent mit etablierten Alternativen.

Herzhafte Meisterwerke frisch aus dem Ofen

Ein guter Tag beginnt oft mit einer knusprigen Scheibe Brot. Unser kohlenhydratreduziertes* Brot und die fluffigen Brötchen bringen genau dieses wohlige Gefühl zurück auf deinen Tisch. Sie bestechen durch eine rösche Kruste und eine weiche, aromatische Krume. Unsere Teige bekommen ausreichend Zeit zum Ruhen und gehen wunderbar auf. Das schmeckst du mit jedem einzelnen Bissen. Ob zum Start in den Tag oder als kräftige Abendmahlzeit, unsere herzhaften Klassiker überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind glutenfrei und liefern dir wertvolle Ballaststoffe sowie Proteine. So wird jede Brotzeit zu einem echten Highlight, das wunderbar sättigt und hervorragend schmeckt. Belege deine Scheiben ganz nach Lust und Laune herzhaft oder süß.

Süße Versuchungen mit klarem Profil

Manchmal muss es einfach ein Stück Kuchen oder ein weicher Donut sein. Unsere Kategorie für Lower Carb* Kuchen und süße Backwaren bietet dir fantastische Kreationen ohne zugesetzten Zucker. Wir setzen auf clevere Süße durch Erythrit oder Xylit. Dadurch erlebst du puren Genuss bei einem Bruchteil der üblichen Kohlenhydrate. Probiere unsere himmlischen Donuts, cremigen Puddings oder entdecke unser LowerCarb* Eispulver für sonnige Tage im Garten. Auch unsere saisonalen Spezialitäten sorgen das ganze Jahr über für Abwechslung auf der Kaffeetafel. Beeindrucke deine Gäste mit Backkunst, die optisch und geschmacklich restlos begeistert. Alle Süßwaren sind so abgestimmt, dass sie den vollen Geschmack entfalten und optimal in deine Ernährungsziele passen.

Kraftvoll in den Morgen starten

Das Frühstück legt den Grundstein für deinen gesamten Tag. Mit unserem Lower Carb* Müsli und den fruchtigen Marmeladen startest du voller Energie durch. Unsere Fruchtaufstriche kochen wir schonend ein, um das maximale Aroma der Beeren und Früchte zu bewahren. Das macht sie zur perfekten Begleitung für unsere süßen Milchbrötchen oder Plunderstücke. Kombiniere knusprige Flakes mit frischer Milch oder Joghurt und toppe das Ganze mit Nüssen und Samen. So kreierst du dir im Handumdrehen ein kohlenhydratreduziertes* Frühstück, das lange vorhält und einfach grandios schmeckt. Entdecke jetzt die Vielfalt unserer Bäckerei und fülle deinen Vorratsschrank mit deinen neuen Lieblingsprodukten auf.