Glutenfreies Xanthan- Perfekt für die LowerCarb Ernährung

Vorschau: Xanthan von Soulfood LowCarberia 120g

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Produktinformationen "Xanthan von Soulfood LowCarberia 120g"

Bindemittel ohne Kohlenhydrate - Xanthan von Soulfood LowCarberia

Xanthan Gum ist ein Super Bindemittel oder auch Geliermittel ohne Kohlenhydrate!

Es geliert sowohl im Kalten aus auch im warmen Zustand und eigenet sich wunderbar um Dressings und Soßen anzudicken. Es stabilisiert Öl-Wasser Emulsionen also perfekt für Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf, Pudding oder Eiscreme.

Xanthan soll das Mundgefühl von Eiscreme verbessern und verhindert die Bildung von Eiskristallen.

Zudem ist es:

Geschmacksneutral
Vegan
Glutenfrei
Hat keine Kohlenhydrate
sowohl kalt als heiß löslich

1 gestrichener Teelöffel Xanthan pro 250g glutenfreies Mehl / entöltes Nussmehl.

Bei Glutenunverträglichkeit und jeder Veganen oder Kohlenhydratreduzierten Ernährungsweise kann Xanthan gut zum Kochen eingesetzt werden. Das Produkt kann wie Stärke verwendet werden, da es kalt und heiß löslich ist.

Artikel-Nr.: SLC-10820

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Nährwertangabe

Pro 100 Gramm

Brennwert	188,00 kcal
Brennwert	795,00 kJ
Eiweiß	7,00 g
Kohlenhydrate	0,00 g
davon Zucker	0,00 g
davon Zuckeralkohole	0,00 g
Fett	0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g
Ballaststoffe	99,50 g
Salz	0,00 g

Pro Portion (5 Gramm entspricht 1 Teelöffel)

Brennwert	9,40 kcal
Brennwert	39,75 kJ
Eiweiß	0,35 g
Kohlenhydrate	0,00 g
davon Zucker	0,00 g
davon Zuckeralkohole	0,00 g
Fett	0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,00 g
Ballaststoffe	4,98 g
Salz	0,00 g

Allergene

Eier	Nein
Fisch	Nein
Glutenhaltiges Getreide	Nein
Krebstiere	Nein
Lupine	Nein
Milch	Nein
Butter	Nein
Schalenfrüchte:	Nein
- Erdnüsse	Nein
- Mandeln	Nein
- Haselnüsse	Nein
- Walnüsse	Nein
- Cashewnüsse	Nein
- Macadamianüsse	Nein
Sellerie	Nein
Senf	Nein
Sesamsamen	Nein
Sojabohnen	Nein
Schwefeldioxid und Sulphite	Nein
Weichtiere	Nein

Bezeichnung

Xanthan

Zutaten

Xanthan Gum (E 415) 100%

Inverkehrbringer

Soulfood LowCarberia Nimrodstr.10 Bau 3 90441 Nürnberg

Herkunftsland

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