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Restauranteröffnung

Die Soulfood LowCarberia in neuem Glanz

Hallo Ihr Lieben,

wunderschöne 5 Jahre lang gab es mein kleines aber feines Café in Sankt Johannis in dem so viele von euch Stammgäste waren. Am 19. Mai war es dann so weit – ich habe mir meinen nächsten Traum erfüllt: Die Soulfood LowCarberia hat als Deutschlands erstes LowCarb Restaurant unter dem Slogan „Schlemmen bis die Hosen schlackern“ in der Wiesentalstraße 40 in Nürnberg eröffnet. Ich möchte euch für die vergangen fünf Jahre danken und darauf, dass Ihr mich auf dem neuen Weg unterstützt und so zahlreich zur Eröffnung erschienen seid. Das hat den Tag perfekt gemacht!

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In der neuen Soulfood LowCarberia könnt ihr ab sofort von Montag bis Samstag zwischen 9 und 22 Uhr so einiges erleben: Wir haben uns nicht nur vergrößert mit mehr Sitzplätzen und einem riesigen Shop-Bereich. Wir haben auch unsere Speisekarte aufgestockt. Es werden jetzt neben altbekannten Dingen wie Frühstück und Snacks, ein Mittagsmenü und Abendgerichte à la Carte serviert. Ihr könnt Kaffee von der hauseigenen Filter-Kaffeebar und sogar LowCarb Cocktails genießen. Eis, Cupcakes und Kuchen to go gibt es natürlich weiterhin aus der Kuchentheke.

Es war mir lange ein Anliegen für euch eine LowCarb Erlebniswelt zu schaffen in der Ihr, egal ob Sportler, Allergiker oder Figurbewusst, von früh bis spät schlemmen könnt was das Zeug hält ohne sich zurück halten zu müssen. Mit der Eröffnung des Restaurants ist es jetzt soweit. Zum Frühstück gibt es zum Beispiel süße oder deftige glutenfreie Waffeln, Müsli oder LowCarb Brot mit allerlei Toppings. Mittags stehen Buddha-Bowls für Salatliebhaber sowie Eintöpfe auf dem Programm. Außerdem gibt es ein Mittags-Menü nach Baukastensystem: Ihr könnt euch je nach Lust und Laune aus Basis, Fleisch- oder vegetarischer Beilage mit verschiedenen Saucen und leckeren Toppings euer Wunschmenü zusammenstellen.

Abends geht es getreu dem Motto „Mix & Match“ weiter. Nach leckeren Vorspeisen wie Avocado-Parmesan-Fries könnt ihr euch euren eigenen LowCarb Burger kreieren. Nachdem Ihr zwischen beispielsweise unserem klassischen Cheeseburger, oder dem Avocado Bacon Burger gewählt habt, sucht ihr euch euren „Star“ in Form von Beef Patty, Pulled Pork bzw. Pulled Chicken oder Halloumikäse aus. Aus einer Auswahl von zahlreichen LowCarb Beilagen findet ihr sicher genau die richtige für euch. Selbes Prinzip der Zusammenstellung gilt bei Fleisch- und Fischgerichten. An diejenigen die es eilig haben oder nicht gerne vor der Wahl stehen habe ich auch gedacht: Meine „Favorite Kombos“ habe ich für euch zum probieren zusammengestellt. Neben einer großen Auswahl an LowCarb Nudelspeisen gibt es noch weitere leckere Abendgerichte wie zum Beispiel die Fajita Platte mit LowCarb Tortillas zum selber befüllen und rollen. Nachspeisen ohne Zucker gibt es selbstverständlich ebenso. Weiße Mousse au Chocolat, Tonkabohnen Crème brûlée oder Zitronen-Creme – kein süßer Hunger bleibt ungestillt. All das lässt einen herkömmliche Kost nicht vermissen.

Für den Durst gibt es eine Getränkekarte die, so hoffe ich, keinen Wunsch offen lässt. Für den Kaffeegenuss steht unsere einzigartige Filter-Kaffeebar mit 7 verschiedenen Sorten bereit. Den Kaffee könnt Ihr, während er in der in der Zubereitung genüsslich durch die eigens konstruierte Kaffe-Station tropft, beobachten. Von Tee bis hin zu heißen Limonaden oder Schokoladen gibt es auch reichlich kalte Erfrischung: Hausgemachter Eistee, Limonaden oder Frozen Joghurt. Für feierliche Anlässe erwartet euch alkoholischer LowCarb Genuss vom feinsten.

Wer sich nach dem Essen in unserem neuen großen Shop-Bereich für zu Hause eindecken will, kann dies von Montag bis Samstag zwischen 9 und 20 Uhr tun. Dort findet Ihr alles was man zum LowCarb Koch, Backen und Naschen braucht.

Ich hoffe ich habe euch neugierig gemacht und freue mich auf euren Besuch im Restaurant.


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Von Jasmin

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